|
|
Puffy Cow
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
*bladerdeeg *1 middelgrote ui *1 teentje knoflook *350 gram rundergehakt *1/3 prei *halve paprika *1 ei *1 theelepel kerrie *1/2 theelepel korianderpoeder *snufje nootmuskaat *1 mespunt kaneel *zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
1. Fruit de gesnipperde ui en knoflook glazig in de hete boter en laat afkoelen. 2. Snij een 1/3 prei af en snij dat in kleine stukjes.
3. Doe hetzelfde met de paprika.
4. Doe het gehakt in een kom en meng er de ui met knoflook, de prei, paprika, de helft van het geklopte ei, de kerrie, de koriander, de nootmuskaat, de kaneel en wat zout en peper door.
5. Zet het gehakt minstens 1 uurtje in de koelkast om op te stijven.
6. Verwarm de oven op 200 graden.
Bereidingswijze:
1. Laat de plakjes bladerdeeg naast elkaar ontdooien.
2. Snij de plakjes doormidden.
3. Leg het gehakt iets onder het midden op de plakjes bladerdeeg en maak er een mooi rolletje van.
4. Bestrijk de lengteranden van het deeg met ei.
5. Sluit de uiteinden goed.
6. Bestrijk de pakketjes met het resterende losgeklopte ei.
7. Bak ze in 15 tot 20 minuten goudbruin.
|
|
|